Glossario enologico

 
Termine Definizione

Occhio di Pernice

Colore leggero, piuttosto indeciso tipico del vino grigio.

Oidio

Malattia della vite di origine Americana, dovuta ad un fungo microscopico che attacca foglie, fiori e grappoli ricoprendoli di una polvere biancastra, gli acini attaccati si spaccano, seccano e vengono invasi dalla muffa grigia, il rimedio stato trovato sottoponendo periodicamente la pianta a solfitazione.

OIV

Office International de la Vigne et du Vin. Organismo fondato nel 1924 per iniziativa di 11 Stati Produttori gode di grande prestigio per la rinomanza internazionale dei suoi esperti e per i suoi studi di ricerca molto seri ed approfonditi.

Indietro Nessuna pagina precedente 1 Nessuna pagina successiva Avanti
Trovate 3 rispondenze. Pagina 1 di 1 totali.