VERMENTINO ETICHETTA NERA

Vino ottenuto in vigneti sperimentali impiantati dalla Regione Liguria in collaborazione con l’universitą di Torino. Questo prodotto di grande prestigio č ottenuto con uve vermentino accuratamente selezionate, riducendo la produzione delle uve nei vigneti fino al 50% di resa ad ettaro; le piante, coltivate sulle colline di Ortonovo e Castelnuovo, sono accarezzate dalla brezza del Mar Ligure che crea un microclima unico.

   
 
Denominazione: Riviera Ligure di Ponente Vermentino
Tipo: DOC
Colore: bianco
Profumo: Molto intenso e persistente, decisamente ampio e di grande finezza. Sentori netti di cedro e di miele amaro, lievi di lauro e di macchia mediterranea.
Sapore: Secco, straordinariamente morbido, caldo, di decisa persistenza, con tipico e gradevolissimo fondo amarognolo
Composizione Uve: 100% Vermentino
Temperatura di servizio: 10 °C.
Gradazione: 12,5 %vol.


Trova felice abbinamento con soppressata di polpo con pomodorini ciliegia, bianchetti al vapore con olio extra vergine ligure, corzetti stampati con sugo di pinoli, linguine ai frutti di mare e crostacei, branzino al finocchio selvatico al forno, terrina di orata con ragł di astice.
 

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